泡盛百年酢 琉球もろみ酢

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もろみ酢








●製造元の石川酒造場が、2005年度沖縄ビジネス大賞を受賞しました。
  (世界ではじめて「もろみ酢」を開発し、沖縄県経済に大きな波及効果をもたらした実績を評価)




商品一覧・ご注文

泡盛百年酢
泡盛百年酢

定   価:3,024円
販売価格:2,700 (税込・送料別)          :

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重量:1.6kg

※ 3本以上又は、商品合計税込7,500円以上送料・代引手数料無料。

泡盛百年酢 直送

=12本直送=送料無料!、沖縄県のメ−カ−より直送

直送品のみの場合、宅配代引はご利用できません。

定   価:3,024円
販売価格:2,130円 (税込) 
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泡盛百年酢



伝統的な泡盛の仕込みガメ

伝統的な泡盛の仕込みガメ
沖縄の特産品泡盛は醸造の際に黒麹菌を使用するところが特徴の一つです。高温多湿のこの地において、もろみ(酒)を雑菌から守ってくれるのは黒麹菌が生成する大量のクエン酸の作用です。また、この黒麹菌や泡盛酵母によってビタミン類、鉄分、アミノ酸類などの様々な栄養分が形成されます。
「泡盛百年酢」は、高温多湿の沖縄で、泡盛を醸造する際、黒麹菌が算出する醗酵クエン酸に、ミネラル分の多い沖縄産黒糖を加えて飲みやすくした健康酢です。




ウコン・パパイヤ入り百年酢




ウコン・パパイヤ入り百年酢 直送

=12本直送=送料無料!、沖縄県のメ−カ−より直送

定   価:3,888円
販売価格:2,600 (税込) 
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ウコン・パパイヤ入り百年酢

健康食として、春ウコン(キョウオウ)、秋ウコン(ウコン)、ガシュツ(紫ウコン)の3種を配合しています。

ウコン写真ウコンについて

ウコンは亜熱帯アジアを原産としたショウガ目ショウガ科ウコン属植物の総称です。琉球王朝時代から琉球列島の各地で栽培され、”ウッチン”という方言で呼び習わしています。 沖縄県内では春ウコン(キョウオウ)、秋ウコン(ウコン)、ガシュツ(紫ウコン)の3種が栽培されています。

パパイヤ写真パパイヤについて

パパイヤは「メディカルフルーツ」と呼ばれ食用として広く使われています。沖縄では、肉を柔らかくする果物としてよく知られ、パパイヤを野菜として豚肉と一緒に炒めたり煮たりして食します。

※沈殿物を生ずることがありますが、ウコンエキスとカルシウムですので問題はありません。よく振ってからお飲みください。





< 12本直送のご案内 >


◎ 12本直送品は、沖縄の工場より1週間程度でお届けいたします。

◎ 発送元が異なりますので、お支払い方法「宅配代引」はご利用できません。
  郵便振替、銀行振込、Smashをご指定ください。

◎ 尚、直送以外の商品も同時にご注文した場合は、「宅配代引」の指定もできます。
  その際、お支払い金額はすべて直送以外の宅配代引へ加算となります。
  また、商品合計(税込)7,500円以上は送料・代引手数料無料ですが、直送の代金
  を差し引いて、7,500円未満の場合送料有料となります。
  (代引手数料は無料)

◎ 直送の送料は、原則的に無料ですが、離島及び一部地域は別途送料が加算され
  る場合があります。


石川酒造場工場
石川酒造場の工場

もろみ酢開発者 石川酒造場 社長
石川酒造場社長 石川信夫のこだわり!

「あくまでも伝統的なカメ仕込みの製法にこだわった。手間ひまがかかり大量生産ができない。
しかし、伝統的な製法を唯一維持することに大きな意義がある。」
確かな製法で、もろみ酢の更なる普及を目指します。

石川酒造場 泡盛・もろみ酢工場風景
泡盛・もろみ酢工場風景

●百年酢シリーズの紅麹百年酢は只今取り扱いしておりません。
  同メーカ(石川酒造場)の沖縄県物産公社ブランド紅麹入り もろみ酢
  「紅麹もろみ酢」を同等商品としておすすめしています。
 
甕仕込みの蔵 石川酒造場の紅麹もろみ酢黒麹 紅麹・沖縄産黒糖入り



取り扱い商品一覧


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