黒あまざけ 720ml 通販サイト 琉球しょっぷ

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飲料・お茶



泡盛蔵元がつくった黒あまざけ沖縄・日本初黒麹甘酒 ノンアルコール・無加糖

黒あまざけ 720ml  ノンアルコール・無加糖・防腐剤等無添加

日本の蒸留酒の原点、泡盛の価値を支え続けたのが「黒麹菌」。その力を甘酒でも実証した商品です。
醗酵のチカラによる自然の甘さと、甘酒の飲む点滴に表現される成分だけでなく、「黒麹菌」が作り出す「クエン酸」が特長。今までにない酸味と甘みのバランスで、飲みやすく美味しい甘酒です。
ノンアルコール・無加糖ですので、安心してご家族でお飲みいただけます。

「2016年度むらおこし特産品コンテスト」にて優れた特産品として最高賞「経済産業大臣賞」を受賞しました!

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黒あまざけ 720ml写真
■内容量:720ml
■重 量:1.2kg
■容 器:ビン
■原材料:米こうじ(国産)、米(国産)、生麦
■製造元:忠孝酒造(沖縄県)


黒あまざけ 720ml
販売価格:1,000円(税込、送料別) 数量: 本     商品のご注文画面へ/選択された商品が確認できます。


黒あまざけ 720ml 直送(12本入りケース単位)
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商 品 詳 細


沖縄初 泡盛蔵元がつくった黒あまざけ 「2016年度むらおこし特産品コンテスト」にて最高賞「経済産業大臣賞」を受賞!
日本の蒸留酒の原点、泡盛の価値を支え続けたのが「黒麹菌」。その力をあまざけでも実証した商品です。醗酵のチカラによる自然の甘さと、甘酒の飲む点滴に表現される成分だけでなく、「黒麹菌」が作り出す「クエン酸」が特長。今までにない酸味と甘みのバランスで、飲みやすく美味しい甘酒です。ノンアルコール・無加糖ですので、安心してご家族でお飲みいただけます。

泡盛の醗酵の元となる黒麹

米に黒麹を仕込む風景


お米のやさいし甘さとほのかな酸味のバランスが絶妙1日1杯で毎日イキイキ
<特長>
●砂糖を使わない「自然の甘さ」
●黒麹の醗酵による驚きの成分 ブドウ糖・天然クエン酸・必須アミノ酸等の高い含有量
●ノンアルコール・防腐剤等無添加
天然クエン酸
黒あまざけの特徴である天然クエン酸は黒麹菌によって生成されたものです。身近なものでいえばレモンやリンゴ、梅干しなどの酸味です。食酢の主成分である酢酸に比べるとクエン酸のマイルドさは格別。
ビタミンBl群
発酵の過程で生成されるのがビタミンB群で甘酒の成分となります。糖質、脂質、タンパク質の代謝に必要なのがビタミンB群でエネルギーに変換します。
ブドウ糖
黒麹菌を蒸したお米に増殖させると酵素をつくります。その酵素がお米に含まれるデンプンをブドウ糖に分解します。このブドウ糖が甘いので砂糖不使用となるのです。体内でエネルギー源として利用されますが、特に脳の通常時のエネルギー源として利用されるため受験生にもおすすめです。
必須アミノ酸
必須アミノ酸も黒麹菌によってつくられた酵素によって生まれたものです。必須アミノ酸は体内では合成できないため、野菜などから摂取しなければいけません。黒あまざけには、その必須アミノ酸がバランスよく含まれています。
黒あまざけの飲み方

冷蔵庫で冷やしてそのままストレートでお飲みいただけます。また、お好みで水などを加えてお飲みください。
生姜汁を加えたり、冬場はホットもオススメです。


保存方法
栄養成分表示

養成分表示(100g当たり)

エネルギー 124kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 0.1g
糖質 28.4g
食物繊維 0.6g
ナトリウム 4mg
食塩相当量 0g
ブドウ糖 21.4g
ショ糖 0g
ビタミンB6 19μg

必須アミノ酸(100g当たり)

イソロイシン 74mg
スレオニン 66mg
バリン 109mg
ヒスチジン 50mg
フェニルアラニン 97mg
メチオニン 42mg
リジン 63mg
ロイシン 151mg
ロリプトファン 20mg

クエン酸 0.31g(100g当たり)
甕仕込みの蔵 石川酒造場の紅麹もろみ酢黒麹 紅麹・沖縄産黒糖入り





取り扱い商品一覧


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